喷香喷喷的下酒席——板栗烧鸭

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喷香喷喷的下酒席——板栗烧鸭

┆喷香喷喷的下酒席——板栗烧鸭又很久没来更新了,忙是有点,但归根结底还是懒看到网上很多若干好多美男都在做营养又美味的板栗,我其实不老啦!于是乎昨天买好了板栗,今天买了一只鸭脱手了哈哈!材料:老鸭一只、姜片、干辣椒、喷香料(茴喷香、桂皮、花椒一路放入调料袋里)不喜欢可以不放调料:料酒、老抽、生抽、冰糖少量做法:1、板栗洗净切一个小口,放锅里煮开,稍凉后剥去外壳备用。

2、老鸭洗净切块,放锅里用开水焯一下,捞出备用。

3、锅里放少量油烧热,下姜片、干辣椒煸炒一下,放入鸭肉煸炒片霎,再放少量料酒翻炒,然后放足够的水,要满过鸭肉两到三厘米。

4、放入喷香料包、老抽、生抽、冰糖煮开后转小火烧一个半小时左右,这时汤汁已经变少,放入板栗再烧二十分钟左右收干汤汁后起锅,撒上葱花,喷香喷喷的下酒席就做好啦!小唠叨:因为我买了老鸭,所以烧的时刻要长一些,假定买嫩鸭就不用这么长时刻哈。 板栗我买了野生的锥形的小板栗,这个板栗轻易烧还不会烧烂。

(板栗在培植局对面靠西的板栗店买的)标签:。