儿童食谱馒头类:刺猬馒头

首页 > 情感婚姻 > 文章

儿童食谱馒头类:刺猬馒头

当前位置:>>>>>>>>儿童食谱馒头类:刺猬馒头  材料中筋面粉240克牛奶120克快发干酵母1/2大匙细白砂糖3大匙沙拉油1大匙做法step11做法:老面团材料放入一干净容器内,拌匀发酵16~18小时备用。 主材料(除手粉外)及老面面团打成3光面团;盖上湿布基本发酵1小时。

step22面团扑手粉,以杆面棍杆到光滑平……  材料  中筋面粉240  克  牛奶120  克  快发干酵母  1/2大匙  细白砂糖3  大匙  沙拉油  1大匙  做法  step11  做法:老面团材料放入一干净容器内,拌匀发酵16~18小时备用。

主材料(除手粉外)及老面面团打成3光面团;盖上湿布基本发酵1小时。   step22  面团扑手粉,以杆面棍杆到光滑平整,刷上一层水再卷起(要卷紧),切成10段。

滚圆后压扁杆成8cm左右面皮(不可太薄,以免剪刺的时候破掉)。 面皮周围刷上少许的水,,将收口捏紧并整形成椭圆状。

  step33  捏出尖尖的头部,用筷子一头沾湿,再沾一颗黑芝麻贴上及为眼睛。

用小剪刀剪出尖刺,底部铺上包子子(若没有,可用烘焙纸自行减成适当大小替代。

排在铺了烤盘纸的蒸笼里(每个之间要有足够间隔,以免蒸好后黏在一起)。

  step44  放温暖处最后发酵30至40分钟,至手指轻压,痕迹较慢回复即可。 从冷水开始蒸,用中火,笼盖打开些。 水沸后计时15分钟即熟。

10分钟后在锅元插入筷子。