市市场监管局:召开全市糕点行业专项整治暨培训会

首页 > 情感婚姻 > 文章

市市场监管局:召开全市糕点行业专项整治暨培训会

  为切实保障我市糕点行业的食品安全,督促糕点生产企业和小作坊全面履行食品安全主体责任,9月6日,市市场监督管理局组织召开糕点行业专项整治暨培训会。

市市场监管局及各县(市、区)市场监管局食品生产安全监管人员以及全市糕点生产加工单位负责人参加了会议。   会议传达了《三门峡市糕点行业专项整治实施方案》文件,对我市糕点生产加工单位健全生产记录、建立食品安全追溯体系、严格落实食品安全自查制度等提出明确要求,并对我市食品生产环节糕点行业专项整治工作作出具体部署。   会议指出,各单位要加强领导,明确责任,突出重点,确保实效,专项整治工作要点面结合,重点突出食品添加剂、微生物超标等关键问题,制定切实可行的方法。

各单位要积极帮扶小微企业提升食品安全管理能力,引导其走上规范发展的道路。

鼓励、引领大中型企业争创品牌、做大做强。 同时,对违法违规企业要进行严厉处罚,切实保护合法企业的利益,保障人民群众的生命安全。

  随后,市市场监管局审查组工作人员向参会人员详细讲解了糕点生产过程的微生物污染防控和食品添加剂使用方法等知识。 全市糕点生产加工单位负责人现场参加了考试。